大人気のソシソンセックサヴォワに「ボーフォールチーズ」が仲間入りしました。
『チーズのプリンス』とも言われる、複雑な風味を持つ大変美味しいチーズを練りこんだ贅沢な逸品です。
テイクアウト用商品の在庫がない場合でも調整が可能な場合がございます。
ご希望の商品の在庫がない場合はご相談ください。
昭和25年に創業、数多くの星付き有名フレンチやイタリアン、和食の名店、ステーキハウス、有名ホテルなどにお肉を納めている老舗の食肉問屋です。
プロフェッショナルなユーザー様から長年ご愛顧いただいている食材をそのままに、ご自宅へお届けいたします。
こちらのショップでは、スーパーでは手に入りにくいラム肉各種、鴨肉、ソシソンセックやパテなどの加工品、黒毛和牛やアンガス牛などを取り扱っております。
プレゼント包装いたします。
ラッピング、熨斗がけなどのご要望がございましたら、ご注文の際にお知らせください。
お近くへお越しのお客様は、店頭でのお渡しも可能です。
「店頭受取」「テイクアウト」と表示のある商品からご注文ください。
テイクアウトをご希望の商品が在庫切れの場合、在庫を調整できる場合もございます。その際はお手数ですがどうぞお問い合わせください。
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【店頭受取】NZ産 グラスフェッド ラムフレンチラック(ラムチョップ8~9本相当)ハラル認証 ラムチョップ ラム肉 仔羊 スパイス付 BBQにも
¥4,400
テイクアウト
NZ産グラスフェッドのラムフレンチラック。上質で大変おいしいラム肉です。 当店で従来販売していたものと比べ、ジューシーな脂身部分がやや厚めに、また肉部分も骨のふちに広範囲についているため、ボリュームがあります。 カットするとラムチョップ8~9本分です。 塊をオーブンで焼いても大変ジューシーで美味しく召し上がれます。 ※カットの際のご注意点 肉と骨の間に小骨がございます。 カット方法の動画は当店のYouTubeチャンネルからご覧いただけます。 ■ 原材料 羊肉(NZ産) ■ 内容量 640~740g(ラムチョップ8~9本相当) ■ 冷凍でお届けします ■ 賞味期限 製造日より2ヶ月 ■ 賞味期限は冷凍・未開封の状態のものです。開封・解凍後はお早めにお召し上がりください。(解凍後は2~3日でお召し上がりください) ■ 必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 ■ ハラル認証商品 ■ お肉に合うスパイス付き ※ラム肉を解凍し開封した時、ラム肉特有のにおいがしますが、商品の異常ではありませんのでご安心ください。 肉についたドリップ(血のような液体)をキッチンペーパーなどで拭いてから調理してください。
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【店頭受取】ラム ミンチ 挽肉 500g グラスフェッド 粗挽き・普通挽き キーマカレー ミートボール ハンバーグ ミートソースなどに スパイス付き
¥1,480
テイクアウト
オーストラリア産の良質なグラスフェッドラムの肩肉をミンチにしました。 お好みや料理に合わせて、なめらかな普通挽き(挽き目:約4.5mm)と、 肉のゴロゴロとした食感が楽しめる粗挽き(挽き目:約9mm)の2種類からお選びください。 ※本商品は原則として冷凍商品ですが、お引き取りご希望日の前日までにご注文をいただいた場合は、チルドでのお渡しも可能です。冷凍ではなくチルドをご希望の場合はご注文時に「チルド希望」とご記入ください。 また、5パック以上ご購入希望の場合は、冷凍の場合でも前日までにご注文ください。 ◎普通挽き… なめらかな食感の挽肉。キョフテ・ケバブ・餃子などにはこちらがおすすめです。 ◎粗挽き … しっかりした食べ応えのある挽肉。カレーやミートソースに使用すると粗挽きならではのお肉の味と食感を楽しめます。 ■ 原材料 羊肉(オーストラリア産) ■ 内容量 500g ■ 真空パック・冷凍でのお渡し ■ 賞味期限 製造日より2ヶ月 ■ 賞味期限は冷凍・未開封の状態のものです。開封・解凍後はお早めにお召し上がりください。(解凍後は2〜3日でお召し上がりください) ■ 加熱用商品です。必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 ■ お肉に合うスパイス付き。
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【店頭受取】ニュージーランド産 グラスフェッド ラムチョップ 5本入り
¥2,080
テイクアウト
ニュージーランド産グラスフェッドラムのラムチョップの5本セットです。 あらかじめカットしてあるので、簡単に調理していただけます。 バーベキューにもおすすめ! ※WAKANUIスプリングラムとは異なりますが、こちらのラムも多くのレストラン等でお使いいただいている大変高品質のものです。 ■ 原材料 羊肉(ニュージーランド産) ■ 内容量 5本入り (約260g) ■ 冷凍でお届けします。 ■ 賞味期限 お届け日より2カ月 ■ 賞味期限は冷凍・未開封の状態のものです。開封・解凍後はお早めにお召し上がりください。(解凍後は2〜3日のうちにお召し上がりください。) ■ 加熱用商品です。必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 ■ お肉に合うスパイスをお付けいたします。 ※ラムのにおいについて ラム肉を解凍しパックを開封したとき、ラム肉特有のにおいがします。 これは商品の異常ではありませんのでご安心ください。 お肉についたドリップ(血のような液体)を キッチンペーパーなどで拭いてから調理していただければ風味よく美味しく召し上がれます。
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【店頭受取】ニュージーランド産 グラスフェッド ラム骨付きスペアリブ
¥1,850
テイクアウト
骨の周りの肉が一番おいしいといわれていますが、その美味しさを 思う存分お楽しみいただけるスペアリブ。 骨付きのラムといえばラムチャップがおなじみですが、このスペアリブも おいしさでは負けません! 豚スペアリブより小ぶりで調理がしやすく、脂身もくどくありません。 バーベキューにも最適。 タレに付け込んだ後塊のままじっくりローストし、 切り分ければジューシーさを堪能できます。 骨ごとに切り分ければ、もっと手軽にお召し上がりいただけます。 焼いてよし、カレーや煮込みでも美味しく召し上がっていただけます。 解凍方法 冷蔵庫に移し、一晩ゆっくり解凍してください。 ■ 原材料 羊肉(ニュージーランド産) ■ 内容量 700−900g/PC、 2枚入/PC ■ 冷凍 ■ 賞味期限 お届け日より2ヶ月 ■ 賞味期限は冷凍・未開封のものです。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。(解凍後は2〜3日のうちにお召し上がりください。) ■ 加熱用商品です。必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 ■ ハラル認証食品です。 ■ お肉に合うスパイスをお付けいたします。 ※ラムのにおいについて ラム肉を解凍しパックを開封したとき、ラム肉特有のにおいがします。 これは商品の異常ではありませんのでご安心ください。 お肉についたドリップ(血のような液体)を キッチンペーパーなどで拭いてから調理していただければ風味よく美味しく召し上がれます。 <ラムスペアリブにはスジがあります> そのままでもお召し上がりいただけますが、スジをひくとよりおいしくお召し上がりいただけます。 スジのひき方は、当店の公式YouTubeチャンネルにてご覧いただけますのでご参照ください。
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【店頭受取】ニュージーランド産 グラスフェッド ラムシャンク(骨付きスネ肉)
¥1,600
テイクアウト
ニュージーランドの大自然の中、無農薬の牧草のみを食べて育った健康的な仔羊の肉です。 ラムシャンク(骨付きスネ肉)は煮込みに最適な部位。 ロースやモモ肉とは異なる食感をお楽しみいただけます。 煮込み料理に最適な部位です。 3時間ほど煮込むと柔らかくなりますが、圧力鍋を使うと30分ほどでホロホロになります。 ■ 原材料 羊肉(ニュージーランド産) ■ 内容量 650〜800g/PC 2本入/PC ■ 冷凍 ■ 賞味期限 製造日より約3ヶ月 ■ 賞味期限は冷凍・未開封の状態のものです。開封・解凍後はお早めにお召し上がりください。(解凍後は2〜3日のうちにお召し上がりください。) ■ 加熱用商品です。必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 ■ ハラル認証商品です。 ※ラムのにおいについて ラム肉を解凍しパックを開封したとき、ラム肉特有のにおいがします。 これは商品の異常ではありませんのでご安心ください。 お肉についたドリップ(血のような液体)をキッチンペーパーなどで拭いてから調理していただければ風味よく美味しく召し上がれます。
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【店頭受取】バーベキュー4点セット アンガス牛リブロースステーキ・ラムチョップ・シママースガーリックフランク・豚コマ肉
¥9,020
テイクアウト
「アンガス牛リブロースステーキ」「ラムチョップ」「シママースガーリックフランク」「豚コマ肉」のセットです。 バーベキューにおすすめの商品をセレクトし、お得なセットにしました。ジューシーな味わいと肉の旨みを存分にお楽しみいただけます。 お肉に合うスパイスをお付けします。 BBQはもちろん、ご家庭でのボリューム満点なお食事にもご活用ください。 ※豚コマ肉を含まない3点セットも別途ご用意しております。 【アンガス牛リブロースステーキ】 原材料 牛肉(オーストラリア産) 内容量 250g/枚 × 2枚 賞味期限 お届け日より1カ月 【ラムチョップ】 原材料 羊肉(NZ産) 内容量 5本入り (約260g) 賞味期限 お届け日より2カ月 【シママースガーリックフランク】 原産国 日本 内容量 450g(90g×5) 原材料 豚肉、香辛料、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na、K) (一部に豚肉を含む) 賞味期限 商品ラベルに記載(お届け日より1カ月以上) 製造者 浅草ハム株式会社 関東工場【豚コマ肉】 原材料 豚肉(アメリカ・カナダ・メキシコ産) 内容量 500g 賞味期限 お届け日より1ヶ月 ※商品の詳細は各商品ページをご覧ください。 ・ 冷凍でお渡しします。 ・ 必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 ・ 賞味期限は冷凍・未開封の状態のものです。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
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【店頭受取】バーベキュー3点セット アンガス牛リブロースステーキ・ラムチョップ・シママースガーリックフランク
¥7,990
テイクアウト
贅沢なお肉を堪能できる「アンガス牛リブロースステーキ」「ラムチョップ」「シママースガーリックフランク」のセットです。 バーベキューにおすすめの商品をセレクトし、お得なセットにしました。ジューシーな味わいと肉の旨みを存分にお楽しみいただけます。 お肉に合うスパイスをお付けします。 BBQはもちろん、ご家庭でのボリューム満点なお食事にもご活用ください。 ※焼きそばやカレーに便利な「豚コマ肉」付きのセットも別途ご用意しております。 【アンガス牛リブロースステーキ】 原材料 牛肉(オーストラリア産) 内容量 250g/枚 × 2枚 賞味期限 お届け日より1カ月 【ラムチョップ】 原材料 羊肉(NZ産) 内容量 5本入り (約260g) 賞味期限 お届け日より2カ月 【シママースガーリックフランク】 原産国 日本 内容量 450g(90g×5) 原材料 豚肉、香辛料、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na、K) (一部に豚肉を含む) 賞味期限 商品ラベルに記載(お届け日より1カ月以上) 製造者 浅草ハム株式会社 関東工場 ※商品の詳細は各商品ページをご覧ください。 ・ 冷凍でお渡しします。 ・ 必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 ・ 賞味期限は冷凍・未開封の状態のものです。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
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【店頭受取】バーベキュー4点セット Tボーンステーキ・Lボーンステーキ・ラムチョップ・シママースガーリックフランク
¥11,000
テイクアウト
BBQに最適な商品をセレクトし、お得なセットにしました。 「Tボーンステーキ」「Lボーンステーキ」「ラムチョップ」「シママースガーリックフランク」にスパイスもお付けいたします。 当店自慢の、自信を持っておすすめできる商品を集めました。 ご家族でのBBQやご家庭でのボリューム満点なお食事に、ぜひお試しください! 各商品の詳細は、各商品ページをご覧ください。 【T&Lボーンステーキ】 原材料 牛肉(アメリカ産) 内容量 約500g/枚 賞味期限 お届け日より3カ月(解凍後は3日) 【ラムチョップ】 原材料 羊肉(NZ産) 内容量 5本入り (約260g) 賞味期限 お届け日より2カ月 ※現在スプリングラムの入荷がございません。そのため通常のグラスフェッドラムになりますが、こちらも変わらず高品質の商品です。 【シママースガーリックフランク】 原産国 日本 内容量 450g(90g×5) 原材料 豚肉、香辛料、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na、K) (一部に豚肉を含む) 賞味期限 商品ラベルに記載(お届け日より1カ月以上) 製造者 浅草ハム株式会社 関東工場 ・ 冷凍でのお渡しです。 ・ 必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 ・ 賞味期限は冷凍・未開封の状態のものです。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
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【店頭受取】ラム ミンチ 挽肉 250g 少量パック グラスフェッド 粗挽き・普通挽き キーマカレー ミートボール ハンバーグ ミートソースなどに スパイス付き
¥850
テイクアウト
250g入りの使い切りサイズです。 オーストラリア産の良質なグラスフェッドラムの肩肉をミンチにしました。 お好みや料理に合わせて、なめらかな普通挽き(挽き目:約4.5mm)と、 肉のゴロゴロとした食感が楽しめる粗挽き(挽き目:約9mm)の2種類からお選びください。 ※本商品は原則として冷凍商品ですが、お引き取りご希望日の前日までにご注文をいただいた場合は、チルドでのお渡しも可能です。冷凍ではなくチルドをご希望の場合はご注文時に「チルド希望」とご記入ください。 また、5パック以上ご購入希望の場合は、冷凍の場合でも前日までにご注文ください。 ◎普通挽き… なめらかな食感の挽肉。キョフテ・ケバブ・餃子などにはこちらがおすすめです。 ◎粗挽き … しっかりした食べ応えのある挽肉。カレーやミートソースに使用すると粗挽きならではのお肉の味と食感を楽しめます。 ■ 原材料 羊肉(オーストラリア産) ■ 内容量 500g ■ 真空パック・冷凍でのお渡し ■ 賞味期限 製造日より2ヶ月 ■ 賞味期限は冷凍・未開封の状態のものです。開封・解凍後はお早めにお召し上がりください。(解凍後は2〜3日でお召し上がりください) ■ 加熱用商品です。必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 ■ お肉に合うスパイス付き。
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【店頭受取】骨付きラム食べ比べ2種セット ラムチョップ・ラムTボーンステーキ お肉に合うスパイス付き
¥3,000
テイクアウト
大人気の「ニュージーランド産グラスフェッドラムチョップ5本入り」と「オーストラリア産熟成ラムTボーン2枚」をお得なセットにしました。 バーベキューにもおすすめです。 【ラムチョップ】 ステーキ・ロースト・カツレツに。 フレンチ・イタリアンレストランでメインディッシュとして扱われる絶品の高級部位です。 バーベキューにもおすすめ! あらかじめカットしてあるので、簡単に調理していただけます。 原材料:羊肉(NZ産) 内容量:5本入り (約260g) 【ラムTボーン】 1枚約80g、厚さ2cmのとてもかわいらしいサイズ。 小さい中にラムの美味しさが詰まっていて、一枚でロースとヒレを両方お楽しみいただけます。 原材料:羊肉(豪州産) 内容量:80g前後×2枚 ■ 冷凍 ■ 賞味期限 お渡しより2カ月以上(パッケージに記載) ■ 賞味期限は冷凍・未開封の状態のものです。開封・解凍後はお早めにお召し上がりください。(解凍後は2〜3日のうちにお召し上がりください。) ■ 必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 ■ お肉に合うスパイスをお付けいたします。