大人気のソシソンセックサヴォワに「ボーフォールチーズ」が仲間入りしました。
『チーズのプリンス』とも言われる、複雑な風味を持つ大変美味しいチーズを練りこんだ贅沢な逸品です。
テイクアウト用商品の在庫がない場合でも調整が可能な場合がございます。
ご希望の商品の在庫がない場合はご相談ください。
昭和25年に創業、数多くの星付き有名フレンチやイタリアン、和食の名店、ステーキハウス、有名ホテルなどにお肉を納めている老舗の食肉問屋です。
プロフェッショナルなユーザー様から長年ご愛顧いただいている食材をそのままに、ご自宅へお届けいたします。
こちらのショップでは、スーパーでは手に入りにくいラム肉各種、鴨肉、ソシソンセックやパテなどの加工品、黒毛和牛やアンガス牛などを取り扱っております。
プレゼント包装いたします。
ラッピング、熨斗がけなどのご要望がございましたら、ご注文の際にお知らせください。
お近くへお越しのお客様は、店頭でのお渡しも可能です。
「店頭受取」「テイクアウト」と表示のある商品からご注文ください。
テイクアウトをご希望の商品が在庫切れの場合、在庫を調整できる場合もございます。その際はお手数ですがどうぞお問い合わせください。
店舗の所在地はトップページの下部にございます。
※小売スペースを設けておりませんので、ご来店の際には事前のご注文をお願いいたします。
ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
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【店頭受取】シママース ガーリックフランク 90g×5本入り ビールのお供に 家飲みに
¥1,480
テイクアウト
天日塩を沖縄の海水で溶かし平釜でじっくりと煮詰めたまろやかな塩「シママース」。 この美味しい塩を使用して作られたフランクです。 ニンニクがしっかりと効いたパンチのある美味しさ! 1本90gとボリュームもあります。 ジューシーで旨味たっぷり。 ビールとの相性も抜群です。 バーベキューやホットドッグにもどうぞ。 原産国 日本 内容量 450g(90g×5) 原材料 豚肉、香辛料、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na、K) (一部に豚肉を含む) 賞味期限 商品ラベルに記載 保存方法 冷凍(−18℃以下) 製造者 浅草ハム株式会社 関東工場
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【店頭受取】フランス産 ソシソンセックサヴォワ プレーン ドライソーセージ サラミ
¥1,200
テイクアウト
ソシソンセックとはフランス中南部にあるサヴォワ地方で作られた乾燥ソーセージ。 熟成期間が長く、豚肉の旨みがギュッと詰まっています。 薄くスライスしてお召し上がりください。 ワインとの相性抜群です! 《お召し上がり方法》ケーシングには豚腸が使用されており、ケーシングの表面には熟成に必要なカマンベールチーズと同系統の白カビが付いております。白カビ、ケーシングともお召し上がりいただけますが、気になる場合には、ケーシングごと取り除いてからお召し上がり下さい。 原産国 フランス 内容量 200g 原材料 豚肉、糖類(乳糖、ブドウ糖(小麦を含む))、食塩、香辛料/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 ※開封後は、なるべく早くお召し上がりください。
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【店頭受取】フランス産 ソシソンセックサヴォワ ボーフォールチーズ ドライソーセージ サラミ
¥1,200
テイクアウト
ソシソンセックはフランス中南部のサヴォワ地方で作られた乾燥ソーセージ。 熟成期間が長く、豚肉の旨みがギュッと詰まっています。 ブリア=サヴァランがチーズのプリンスと称賛したボーフォールチーズ(1968年AOC認定)を練りこんだリッチなソシソンセックです。 ボーフォールチーズはハーブや花、フルーツやナッツと表現される複雑な風味を持つとされており、このソシソンもボーフォールの風味と相まって奥深い味わいが楽しめます。 薄くスライスしてお召し上がりください。 《お召し上がり方》ケーシングには豚腸が使用されており、表面には熟成に必要なカマンベールチーズと同系統の白カビが付いております。ハーブ、白カビ、ケーシングともお召し上がりいただけますが、気になる場合には、ケーシングごと取り除いてからお召し上がり下さい。 原産国 フランス 内容量 200g 原材料 豚肉、ナチュラルチーズ(乳成分を含む)、糖類(乳糖、ブドウ糖(小麦を含む))、食塩、香辛料/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 賞味期限 途商品ラベルに記載 保存方法 冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 ※開封後は早めにお召し上がりください。
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【店頭受取】パテドカンパーニュ ビストロの味 田舎風パテ
¥1,150
テイクアウト
パテドカンパーニュは「田舎風パテ」という意味で、フランスではとてもポピュラーな、豚肉やレバーを使ったパテです。 解凍して切るだけで、おうちでレストランの味をお楽しみいただけます。 そのままはもちろん、サンドイッチなどにしても大変おいしく召し上がれます。 ガーベルデリカテッセンは美しい自然と綺麗な空気、美味しい水に囲まれた山形にて家族で営む加工品の工房です。 良質な原材料を使い丁寧に作られた、本物の味をお楽しみください。 ■ 原材料 豚肉、豚レバー、食塩、ピスタチオ、洋酒、香辛料、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ■ 原産国 日本 ■ 内容量 約230~250g ■ 冷凍でお届けします。 ■ 賞味期限 パッケージに記載 ■ 保存方法 冷凍庫で保存してください。 ■ 解凍・開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
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【店頭受取】バーベキュー4点セット アンガス牛リブロースステーキ・ラムチョップ・シママースガーリックフランク・豚コマ肉
¥9,260
テイクアウト
「アンガス牛リブロースステーキ」「ラムチョップ」「シママースガーリックフランク」「豚コマ肉」のセットです。 バーベキューにおすすめの商品をセレクトし、お得なセットにしました。ジューシーな味わいと肉の旨みを存分にお楽しみいただけます。 お肉に合うスパイスをお付けします。 BBQはもちろん、ご家庭でのボリューム満点なお食事にもご活用ください。 ※豚コマ肉を含まない3点セットも別途ご用意しております。 【アンガス牛リブロースステーキ】 原材料 牛肉(オーストラリア産) 内容量 250g/枚 × 2枚 賞味期限 お届け日より1カ月 【ラムチョップ】 原材料 羊肉(NZ産) 内容量 5本入り (約260g) 賞味期限 お届け日より2カ月 【シママースガーリックフランク】 原産国 日本 内容量 450g(90g×5) 原材料 豚肉、香辛料、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na、K) (一部に豚肉を含む) 賞味期限 商品ラベルに記載(お届け日より1カ月以上) 製造者 浅草ハム株式会社 関東工場【豚コマ肉】 原材料 豚肉(アメリカ・カナダ・メキシコ産) 内容量 500g 賞味期限 お届け日より1ヶ月 ※商品の詳細は各商品ページをご覧ください。 ・ 冷凍でお渡しします。 ・ 必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 ・ 賞味期限は冷凍・未開封の状態のものです。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
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【店頭受取】バーベキュー3点セット アンガス牛リブロースステーキ・ラムチョップ・シママースガーリックフランク
¥8,230
テイクアウト
贅沢なお肉を堪能できる「アンガス牛リブロースステーキ」「ラムチョップ」「シママースガーリックフランク」のセットです。 バーベキューにおすすめの商品をセレクトし、お得なセットにしました。ジューシーな味わいと肉の旨みを存分にお楽しみいただけます。 お肉に合うスパイスをお付けします。 BBQはもちろん、ご家庭でのボリューム満点なお食事にもご活用ください。 ※焼きそばやカレーに便利な「豚コマ肉」付きのセットも別途ご用意しております。 【アンガス牛リブロースステーキ】 原材料 牛肉(オーストラリア産) 内容量 250g/枚 × 2枚 賞味期限 お届け日より1カ月 【ラムチョップ】 原材料 羊肉(NZ産) 内容量 5本入り (約260g) 賞味期限 お届け日より2カ月 【シママースガーリックフランク】 原産国 日本 内容量 450g(90g×5) 原材料 豚肉、香辛料、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na、K) (一部に豚肉を含む) 賞味期限 商品ラベルに記載(お届け日より1カ月以上) 製造者 浅草ハム株式会社 関東工場 ※商品の詳細は各商品ページをご覧ください。 ・ 冷凍でお渡しします。 ・ 必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 ・ 賞味期限は冷凍・未開封の状態のものです。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
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【店頭受取】シポラタカンパニャルド フランス産 生タイプソーセージ サルシッチャ 10本入り
¥1,640
テイクアウト
フランスの庶民的なシャルキュトリとして愛されている粗挽きの生ソーセージです。 トントロにあたる部位を多く使用しているため、ジューシーな味わいをお楽しみ頂けます。 たっぷりの肉汁が食欲をそそります。 ※生ソーセージですので、必ず中心部までボイルもしくはフライパン加熱してお召し上がりください。 ■ 原産国 フランス ■ 原材料 豚肉、豚顎肉、食塩、羊腸、香辛料、植物油脂/酸化防止剤(乳酸Na、エリソルビン酸Na)、酢酸Na、香料 ■ 内容量 500g/PC(50g×10本/PC) ■ 冷凍 ■ 賞味期限 パッケージに記載 ■ 賞味期限は冷凍・未開封のものです。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 加熱用商品です。必ず加熱調理をしてお召し上がりください。
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【店頭受取】手作り スモークチキン 酒のつまみ・サンドウィッチ・サラダに!
¥790
SOLD OUT
ガーベルデリカテッセンは美しい自然と綺麗な空気、美味しい水に囲まれた山形にて家族で営む加工品の工房です。 国産の良質な鶏胸肉を使用したガーベルデリカテッセンのスモークチキンは、シンプルでしっかりと残る肉の旨味、自然な製法から生まれる芳醇な香り、そして素朴でありながら芯を持った美味しさがあります。 解凍するだけでお召し上がりいただけます。 スライスしてそのままおつまみに、またサンドウィッチやサラダの具としてもお使いいただけます。 ■ 原材料 鶏肉、食塩、砂糖、トレハロース、香辛料、リン酸塩、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、硝酸カリウム ■ 原産国 日本 ■ 内容量 約250~300g ■ 冷凍 ■ 賞味期限 パッケージに記載 ■ 保存方法 冷凍庫で保存してください。 ■ 解凍・開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
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【店頭受取】合鴨スモーク スモークカナール
¥390
テイクアウト
脂がのった絶品のスモーク合鴨ロースです。 シンプルな味付けで、合鴨のうまみを引き出しました。 解凍するだけで食べられる手軽さで、おもてなしにも、いつもの食卓にも。 サラダやオードブル、お酒のおつまみにぴったりです。 ■ 原産国 中国 ■ 原材料 合鴨肉、ぶどう糖、食塩、大豆蛋白、白胡椒/ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na) (一部に大豆を含む) ■ 内容量 200g ■ 冷凍 ■ 賞味期限 パッケージに記載 ■ 賞味期限は冷凍・未開封のものです。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
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【店頭受取】バーベキュー4点セット Tボーンステーキ・Lボーンステーキ・ラムチョップ・シママースガーリックフランク
¥12,720
テイクアウト
BBQに最適な商品をセレクトし、お得なセットにしました。 「Tボーンステーキ」「Lボーンステーキ」「ラムチョップ」「シママースガーリックフランク」にスパイスもお付けいたします。 当店自慢の、自信を持っておすすめできる商品を集めました。 ご家族でのBBQやご家庭でのボリューム満点なお食事に、ぜひお試しください! 各商品の詳細は、各商品ページをご覧ください。 【T&Lボーンステーキ】 原材料 牛肉(アメリカ産) 内容量 約500g/枚 賞味期限 お届け日より3カ月(解凍後は3日) 【ラムチョップ】 原材料 羊肉(NZ産) 内容量 5本入り (約260g) 賞味期限 お届け日より2カ月 ※現在スプリングラムの入荷がございません。そのため通常のグラスフェッドラムになりますが、こちらも変わらず高品質の商品です。 【シママースガーリックフランク】 原産国 日本 内容量 450g(90g×5) 原材料 豚肉、香辛料、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na、K) (一部に豚肉を含む) 賞味期限 商品ラベルに記載(お届け日より1カ月以上) 製造者 浅草ハム株式会社 関東工場 ・ 冷凍でのお渡しです。 ・ 必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 ・ 賞味期限は冷凍・未開封の状態のものです。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
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【店頭受取】プロ仕様の チキンブイヨン 1kgパック 化学調味料不使用
¥1,500
テイクアウト
メーカーが鶏骨と香味野菜を独自の製法で抽出した、濃厚で旨みの詰まったチキンブイヨンです。 各種西洋料理やスープベース、ソースベースとしてご使用いただけます。 化学調味料などの添加物は不使用なので、自然なおいしさです。 ご家庭でレストランの味をお楽しみください。 ■ 原材料 鶏骨抽出スープ(国内製造)、野菜抽出スープ(たまねぎ、にんじん)、香辛料 ■ 原産国 日本 ■ 内容量 1kg ■ 冷凍でお届けします。 ■ 賞味期限 パッケージに記載 ■ 保存方法 冷凍庫で保存してください。 ■ 製造者 丸善食品工業株式会社 ■ 解凍・開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 ■ 解凍後、お好みの濃度に調整してご使用ください。
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【店頭受取】リオナソーセージ スライス 250g
¥1,200
テイクアウト
フランス中部のリヨン地方で生まれた、しっとりとした食感のソーセージです。 ソーセージですが、一般的なロースハムのような厚さや形をしています。 赤・黄色のピーマンが彩りよく、また味や香りのアクセントにもなっています。 オードブル、サラダなどにおすすめです。 ※国内加工品です。 ■ 原材料 豚肉(輸入又は国産(5%未満))、種もの(ピーマン、マッシュルーム水煮、ピクルス)、豚脂肪、食塩、香辛料、砂糖/カゼインNa、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na、K)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)、酸味料、増粘剤(キサンタン)、香辛料抽出物、ウコン色素 (一部に乳成分・豚肉を含む) ■ 原産国 日本 ■ 内容量 約250g ■ 冷凍でお届けします。 ■ 賞味期限 パッケージに記載 ■ 保存方法 冷凍庫で保存してください。 ■ 製造者 浅草ハム株式会社 関東工場 茨城県北茨城市中郷町日棚644-52 ■ 解凍・開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
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【店頭受取】ラム 生ハム 100gスライスパック
¥1,280
テイクアウト
とても珍しいラムの生ハムです。 オーストラリアの自然豊かな大地で育ったラムのモモ肉を熟成させ、国内で生ハムに仕立てました。 ラムの良い香りを残した生ハムは、ワインに非常に合います! 使いやすい100gパックです。 ■ 原産国 日本 ■ 原材料 ラムモモ肉(オーストラリア産)、食塩、砂糖、香辛料/調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ■ 内容量 100g ■ 冷凍 ■ 賞味期限 パッケージに記載 ■ 賞味期限は冷凍・未開封のものです。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
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【店頭受取】メルゲーズ 羊肉のソーセージ フランス産羊肉使用
¥2,780
テイクアウト
メルゲーズとは北西アフリカで生まれ、フランスなどでも親しまれているソーセージ。 羊肉を使用し、チリペッパーなどを利かせたスパーシーな味が特徴です。 原料にフランス産マトンを使用。 ロックフォールチーズの原料となるマトンで、甘みのある脂が特徴です。 レシピはアフリカ北西部マグレブのメルゲーズに近いよう再現しています。 また、化学調味料、保存料、発色剤などの添加物は一切使用しておりません。 焼くだけでも美味しいメルゲーズですが、クスクスに使用するのがおすすめです。 その他ラタトゥイユに添えたり、パンにはさんだりと、さまざまなお料理にお使いいただけます。 シポラタなどと同じ非加熱のソーセージのため、必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 ■ 原産国 日本 ■ 原材料 羊肉(フランス産)、食塩、パプリカ、粉末水あめ、コリアンダー、ガーリックパウダー、白胡椒、チリパウダー、ナツメグ ■ 内容量 400g/PC(40g×10本/PC) ■ 冷凍 ■ 賞味期限 パッケージに記載 ■ 賞味期限は冷凍・未開封のものです。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 必ず加熱調理をしてお召し上がりください。
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【店頭受取】オリジナルスパイス 瓶入り 60g お肉に合うスパイスです
¥450
テイクアウト
京都・本田食品のオリジナルスパイスです。 牛肉・豚肉・鶏肉・ラム肉、いろいろなお肉はもちろん、野菜やお魚にもお使いいただける、とても便利なミックススパイスです。 当店の一部商品にお付けしている小袋入りスパイスと同じ商品の瓶入りになります。 ■ 原材料 食塩(国内製造)、胡椒、醤油、フライドガーリック、ガーリック、レッドベルペッパー、オニオン粉末、コリアンダー、グリーンベルパッパー、パセリ、オレガノ、マジョラム、バジル、調味料(アミノ酸等) (一部に小麦・大豆を含む) ■ 内容量 60g ■ 賞味期限 2026.04.18 ■ 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください
