大人気のソシソンセックサヴォワに「ボーフォールチーズ」が仲間入りしました。
『チーズのプリンス』とも言われる、複雑な風味を持つ大変美味しいチーズを練りこんだ贅沢な逸品です。
テイクアウト用商品の在庫がない場合でも調整が可能な場合がございます。
ご希望の商品の在庫がない場合はご相談ください。
昭和25年に創業、数多くの星付き有名フレンチやイタリアン、和食の名店、ステーキハウス、有名ホテルなどにお肉を納めている老舗の食肉問屋です。
プロフェッショナルなユーザー様から長年ご愛顧いただいている食材をそのままに、ご自宅へお届けいたします。
こちらのショップでは、スーパーでは手に入りにくいラム肉各種、鴨肉、ソシソンセックやパテなどの加工品、黒毛和牛やアンガス牛などを取り扱っております。
プレゼント包装いたします。
ラッピング、熨斗がけなどのご要望がございましたら、ご注文の際にお知らせください。
お近くへお越しのお客様は、店頭でのお渡しも可能です。
「店頭受取」「テイクアウト」と表示のある商品からご注文ください。
テイクアウトをご希望の商品が在庫切れの場合、在庫を調整できる場合もございます。その際はお手数ですがどうぞお問い合わせください。
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家飲みバラエティセット ビールに合う!サラミ類・越乃黄金豚フランク・スモークチキンのセットです
¥2,100
1パックで6種類のサラミ類が楽しめる「バラエティセット」、上質な新潟県産越乃黄金豚を100%使用した「越乃黄金豚粗挽きフランク」、国産の良質な鶏胸肉を使用した「スモークチキン」のセットです。 ビールやワインのお供に、また、サンドイッチやホットドッグなどにもぴったりなので、冷凍庫にあるととても便利です。 【バラエティセット】 ハモンセラーノ、コッパ、ミラノサラミ、ナポリサラミクラシコ、フェンネルサラミ、ナポリサラミピカンテ、それぞれが一枚ずつ入った贅沢なセットです。 ■ 名称 〈1〉非加熱食肉製品(スライス) 〈2〉・〈4〉・〈5〉・〈6〉 ソフトサラミソーセージ(スライス) 〈3〉 ラックスハム(スライス) ■ 原産国 〈1〉・〈3〉 スペイン、〈2〉・〈4〉・〈5〉・〈6〉 オーストラリア ■ 内容量 25g ■ 原材料 商品説明写真内の「原材料」をご覧ください 【越乃黄金豚粗挽きフランク】 全国でも有数なコシヒカリの産地である新潟 岩船・胎内地域の豊かな自然の中で、豚づくりの名人(有)高橋農産が一頭ずつ丹精込めて育てている「越乃黄金豚」。 甘みのある良質な脂と、ビタミン豊富でやわらかくコクのある赤身が特徴のこの美味しい豚肉を使用して作られています。 歴史と権威ある世界最大のドイツの食品品質競技会「DLG(ドイツ農業振興協会)国際品質競技会」で銀賞を受賞した商品です。 1本90gとボリューム満点! 良質な豚肉のみを使用しているので、とてもジューシーなのにくどさがありません。 たっぷりの旨みが詰まってしっかりと美味しいので、パンとも好相性。ホットドッグにもおすすめです。 ■ 原産国 日本 ■ 原材料 豚肉(新潟県産越乃黄金豚)、豚脂肪(新潟県産越乃黄金豚)、食塩、砂糖、香辛料、加工でん粉、調味料(有機酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ■ 内容量 270g/PC(90g×3本/PC) 【スモークチキン】 ガーベルデリカテッセンは美しい自然と綺麗な空気、美味しい水に囲まれた山形にて家族で営む加工品の工房です。 国産の良質な鶏胸肉を使用したガーベルデリカテッセンのスモークチキンは、シンプルでしっかりと残る肉の旨味、自然な製法から生まれる芳醇な香り、そして素朴でありながら芯を持った美味しさがあります。 解凍するだけでお召し上がりいただけます。 スライスしてそのままおつまみに、またサンドウィッチやサラダの具としてもお使いいただけます。 ■ 原材料 鶏肉、食塩、砂糖、トレハロース、香辛料、リン酸塩、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、硝酸カリウム ■ 原産国 日本 ■ 内容量 約250~300g 冷凍便で発送いたします。 到着後は冷凍(-18度以下)で保存してください。 賞味期限は各パッケージに記載。 解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
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バーベキュー4点セット アンガス牛リブロースステーキ・ラムチョップ・越乃黄金豚フランク・豚コマ肉
¥9,100
贅沢なお肉を堪能できる「アンガス牛リブロースステーキ」「ラムチョップ」「越乃黄金豚粗挽きフランク」「豚コマ肉」のセットです。 バーベキューにおすすめの商品をセレクトし、お得なセットにしました。ジューシーな味わいと肉の旨みを存分にお楽しみいただけます。 通常9,180円が9,100円とちょっぴりお得です! お肉に合うスパイスをお付けします。 BBQはもちろん、ご家庭でのボリューム満点なお食事にもご活用ください。 ※豚コマ肉を含まない3点セットも別途ご用意しております。 【アンガス牛リブロースステーキ】 原材料 牛肉(オーストラリア産) 内容量 250g/枚 × 2枚 賞味期限 お届け日より1カ月 【ラムチョップ】 原材料 羊肉(NZ産) 内容量 5本入り (約260g) 賞味期限 お届け日より2カ月 【越乃黄金豚粗挽きフランク】 原産国 日本 原材料 豚肉(新潟県産越乃黄金豚)、豚脂肪(新潟県産越乃黄金豚)、食塩、砂糖、香辛料、加工でん粉、調味料(有機酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 内容量 270g/PC(90g×3本/PC)×2パック 【豚コマ肉】 原材料 豚肉(アメリカ・カナダ・メキシコ産) 内容量 500g 賞味期限 お届け日より1ヶ月 ※商品の詳細は各商品ページをご覧ください。 ・ 冷凍でお届けします。 ・ 必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 ・ 賞味期限は冷凍・未開封の状態のものです。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
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バーベキュー3点セット アンガス牛リブロースステーキ・ラムチョップ・越乃黄金豚フランク
¥8,070
「アンガス牛リブロースステーキ」「ラムチョップ」「越乃黄金豚粗挽きフランク」のセットです。 バーベキューにおすすめの商品をセレクトし、お得なセットにしました。ジューシーな味わいと肉の旨みを存分にお楽しみいただけます。 通常8,140円が8,070円とちょっぴりお得です! お肉に合うスパイスをお付けします。 BBQはもちろん、ご家庭でのボリューム満点なお食事にもご活用ください。 ※焼きそばやカレーに便利な「豚コマ肉」付きのセットも別途ご用意しております。 【アンガス牛リブロースステーキ】 原材料 牛肉(オーストラリア産) 内容量 250g/枚 × 2枚 賞味期限 お届け日より1カ月 【ラムチョップ】 原材料 羊肉(NZ産) 内容量 5本入り (約260g) 賞味期限 お届け日より2カ月 【越乃黄金豚粗挽きフランク】 原産国 日本 原材料 豚肉(新潟県産越乃黄金豚)、豚脂肪(新潟県産越乃黄金豚)、食塩、砂糖、香辛料、加工でん粉、調味料(有機酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 内容量 270g/PC(90g×3本/PC)×2パック ※商品の詳細は各商品ページをご覧ください。 ・ 冷凍でお届けします。 ・ 必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 ・ 賞味期限は冷凍・未開封の状態のものです。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
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肉のひさまつ こだわりのシャルキュトリ セット
¥4,840
おうちでお手軽にレストランの味をお楽しみいただける、おいしく便利なセットです。 解凍して切るだけ、またはフライパンで加熱していただくだけで簡単に召し上がれます。 いずれもプロの料理人の方々にご愛用いただいている、大変おいしい商品です。 (※こちらのセットはギフト用ボックス入りではございません。 ボックス入りギフトをお求めの方は、「ギフト用商品」カテゴリーから「肉のひさまつ こだわりの加工品ギフトセット」をお求めください。) 山形の名工房ガーベルデリカテッセン製の「パテドカンパーニュ」、新潟県産越乃黄金豚を100%使用して作られた「あらびきフランク」、フランスのドライソーセージ「ソシソンセックサヴォワ」、スペイン産生ハム「ハモンセラーノ」、ハム造りの老舗である浅草ハムの「ベーコンブロック」の5点のセットです。 パテドカンパーニュは「田舎風パテ」という意味で、フランスではとてもポピュラーな、豚肉やレバーを使ったパテです。 解凍して切るだけで、おうちでレストランの味をお楽しみいただけます。 越乃黄金豚あらびきフランクは甘みのある良質な脂と、ビタミン豊富でやわらかくコクのある赤身が特徴の美味しい豚肉「越乃黄金豚」を使用して作られた、シンプルな中に美味しさが詰まったフランク。 歴史と権威ある世界最大のドイツの食品品質競技会「DLG(ドイツ農業振興協会)国際品質競技会」で銀賞を受賞した商品です。 1本90gとボリューム満点! ソシソンセックとはフランス中南部にあるサヴォワ地方で作られた乾燥ソーセージ。 サラミのようですが、一般的なサラミよりも脂身が少なく、肉の美味しさをよりお楽しみいただけます。また熟成期間が長いため、豚肉の旨みがギュッと詰まっています。 薄くスライスしてお召し上がりください。 ハモンセラーノは白豚が原料のスペイン産生ハムをさします。 イタリアのプロシュット・ディ・パルマ、中国の金華ハムとともに世界三大ハムとして知られています。 しっかりとした塩味と肉の味わいやコクを強く感じられる生ハムです。 パスタ、サラダ、サンドイッチなどのお料理にもお使いください。 (※メーカー都合によりパッケージが変更になる場合がございます。) 1932年創業の「浅草ハム」のベーコンは500gのブロックタイプ。 お好きな厚さや大きさに切ってお使いいただけるので、さまざまな料理にお使いいただけます。 肉本来の美味しさが活きたベーコンのため、ただ焼いただけでもとてもおいしく召し上がれます。 【パテドカンパーニュ】 ■ 原材料 豚肉、豚レバー、食塩、ピスタチオ、洋酒、香辛料、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ■ 原産国 日本 ■ 内容量 約230~250g 【越乃黄金豚あらびきフランク】 ■ 原材料 豚肉(新潟県産 越乃黄金豚)、豚脂肪(新潟県産 越乃黄金豚)、食塩、砂糖、香辛料、加工でん粉、調味料(有機酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ■ 原産国 日本 ■ 内容量 270g/PC(90g×3本/PC) ■ 必ず加熱調理をしてお召し上がりください 【ソシソンセックサヴォワ ナチュール(プレーン)】 ■ 原産国 フランス ■ 内容量 200g ■ 原材料 豚肉、糖類(乳糖、ブドウ糖(小麦を含む))、食塩、香辛料/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) ※ラベルの賞味期限は冷蔵保存の場合です。冷凍でお届けする場合は、冷凍時の賞味期限を別途貼付いたします。 【ハモンセラーノ】 ■ 原材料 豚もも肉、食塩 / 発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) ■ 原産国 スペイン ■ 内容量 200g ※ラベルの表記は冷蔵保存の場合です。冷凍でお届けする場合は、冷凍時の賞味期限を別途貼付いたします。 【ベーコン】 ■ 原産国 日本 ■ 原材料 豚ばら肉(輸入又は国産(5%未満))、食塩、糖類(水あめ、砂糖)/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ■ 内容量 500g ■ 製造者 浅草ハム株式会社 関東工場 ■ 必ず加熱してからお召し上がりください。 賞味期限は各パッケージに記載。 (期限まで2カ月以上のものを発送いたします。) 冷凍便で発送いたします。 到着後は冷凍(-18度以下)で保存してください。 賞味期限は冷凍・未開封のものです。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。 フランク・ベーコンは加熱調理をしてお召し上がりください。パテ・ソシソンセックは解凍後スライスして、ハモンセラーノは解凍後そのままお召し上がりください。
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家飲みオードブルセット パテドカンパーニュ・ソシソンセック・生ハムのお得なセット
¥2,980
家飲みやおうちごはんのお供に。 通常3,160円のところを、セットなら2,900円とお得です! 山形の名工房ガーベルデリカテッセン製の「パテドカンパーニュ」、フランスのドライソーセージ「ソシソンセックサヴォワ」、スペイン産生ハム「ハモンセラーノ」をお得なセットにしました。 いずれも解凍後は加熱調理などをせずにお召し上がりいただけます。 パテドカンパーニュは「田舎風パテ」という意味で、フランスではとてもポピュラーな、豚肉やレバーを使ったパテです。 解凍して切るだけで、おうちでレストランの味をお楽しみいただけます。 ソシソンセックとはフランス中南部にあるサヴォワ地方で作られた乾燥ソーセージ。 サラミのようですが、一般的なサラミよりも脂身が少なく、肉の美味しさをよりお楽しみいただけます。また熟成期間が長いため、豚肉の旨みがギュッと詰まっています。 薄くスライスしてお召し上がりください。 ハモンセラーノは白豚が原料のスペイン産生ハムをさします。 イタリアのプロシュット・ディ・パルマ、中国の金華ハムとともに世界三大ハムとして知られています。 しっかりとした塩味と肉の味わいやコクを強く感じられる生ハムです。 パスタ、サラダ、サンドイッチなどのお料理にもお使いください。 どれも家飲みのおつまみに最適! 【パテドカンパーニュ】 ■ 原材料 豚肉、豚レバー、食塩、ピスタチオ、洋酒、香辛料、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ■ 原産国 日本 ■ 内容量 約230~250g 【ソシソンセックサヴォワ ナチュール(プレーン)】 ■ 原産国 フランス ■ 内容量 200g ■ 原材料 豚肉、糖類(乳糖、ブドウ糖(小麦を含む))、食塩、香辛料/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) ■ 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※ラベルの表記は冷蔵保存の場合です。冷凍でお届けする場合は、冷凍時の賞味期限を別途貼付いたします。 【ハモンセラーノ】 ■ 原材料 豚もも肉、食塩 / 発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) ■ 原産国 スペイン ■ 内容量 200g ※ラベルの表記は冷蔵保存の場合です。冷凍でお届けする場合は、冷凍時の賞味期限を別途貼付いたします。 賞味期限は各パッケージに記載。 (期限まで2カ月以上のものを発送いたします。) 冷凍便で発送いたします。 到着後は冷凍(-18度以下)で保存してください。 お召し上がりの前に冷蔵庫に移し、解凍してからお召し上がりください。 解凍・開封後はパッケージの賞味期限にかかわらずお早目にお召し上がりください。
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骨付きラム 食べ比べ2種セット ラムチョップ・ラムTボーンステーキ お肉に合うスパイス付き
¥3,000
大人気の「ニュージーランド産グラスフェッドラムチョップ5本入り」と「オーストラリア産熟成ラムTボーン2枚」をお得なセットにしました。 バーベキューにもおすすめです。 【ラムチョップ】 ステーキ・ロースト・カツレツに。 フレンチ・イタリアンレストランでメインディッシュとして扱われる絶品の高級部位です。 バーベキューにもおすすめ! あらかじめカットしてあるので、簡単に調理していただけます。 原材料:羊肉(NZ産) 内容量:5本入り (約260g) 【ラムTボーン】 1枚約80g、厚さ2cmのとてもかわいらしいサイズ。 小さい中にラムの美味しさが詰まっていて、一枚でロースとヒレを両方お楽しみいただけます。 原材料:羊肉(豪州産) 内容量:80g前後×2枚 ■ 冷凍でお届けします。 ■ 賞味期限 お届け日より2カ月以上(パッケージに記載) ■ 賞味期限は冷凍・未開封の状態のものです。開封・解凍後はお早めにお召し上がりください。(解凍後は2〜3日のうちにお召し上がりください。) ■ 必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 ■ お肉に合うスパイスをお付けいたします。
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骨付きラム 食べ比べ 3種セット ラムチョップ・ラムスペアリブ・ラムTボーンステーキ お肉に合うスパイス付き
¥5,390
ラム好きな方におすすめ! 大人気の「NZ産グラスフェッドラムチョップ5本入り」「NZ産グラスフェッドラムスペアリブ」「オーストラリア産熟成ラムTボーン2枚」をお得なセットにしました。 【ラムチョップ】 クセが少なく、ラムを食べるのが初めての方にもおすすめの逸品です。 ステーキ・ロースト・カツレツに。 フレンチ・イタリアンレストランでメインディッシュとして扱われる絶品の高級部位です。 バーベキューにもおすすめ! 原材料:羊肉(NZ産) 内容量:5本入(約260g) ※WAKANUIスプリングラムとは異なりますが、こちらのラムも多くのレストラン等でお使いいただいている高品質のものです。 【スペアリブ】 ニュージーランドの大自然の中、牧草を食べてのびのびと育ったグラスフェッドラムのスペアリブです。ラムチョップとはまた違った旨みがつまっています。 ハラル認証食品です。 原材料:羊肉(NZ産) 内容量:580g~650g/PC、 2枚入/PC 【Tボーン】 1枚約80g、厚さ2cmのとてもかわいらしいサイズ。 小さい中にラムの美味しさが詰まっていて、一枚でロースとヒレを両方お楽しみいただけます。 原材料:羊肉(豪州産) 内容量:80g前後×2枚/PC ※商品の詳細は各商品ページをご覧ください。 ■ 冷凍でお届けします。 ■ 賞味期限 お届け日より2カ月以上(パッケージに記載) ■ 開封・解凍後はお早めにお召し上がりください。(解凍後は2~3日のうちにお召し上がりください。) ■ 必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 ■ お肉に合うスパイスをお付けいたします。 解凍して開封した際にラム特有のにおいがしますが、商品の異常ではありませんのでご安心ください。
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普段使いの便利食材セット 牛コマ・豚コマ・ベーコンブロック・お肉に合うス パイスのセットです
¥3,470
冷凍庫にあるといろいろ使えて便利な食材を、お得なセットにしました。 レストランのまかないでもお使いいただいている牛コマ・豚コマと、ハム造りの老舗「浅草ハム」謹製のベーコンブロック、そして大変ご好評をいただいているスパイスのセットです。 各商品の詳細は、各ページをご覧ください。 ■ 原材料 【牛コマ】牛肉(メキシコ産) 【豚コマ】豚肉(北米産) 【ベーコン】豚ばら肉(輸入又は国産(5%未満))、食塩、糖類(水あめ、砂糖)/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 【オリジナルスパイス】 食塩(国内製造)、胡椒、醤油、フライドガーリック、ガーリック、レッドベルペッパー、オニオン粉末、コリアンダー、グリーンベルパッパー、パセリ、オレガノ、マジョラム、バジル、調味料(アミノ酸等) (一部に小麦・大豆を含む) ■ 内容量 牛・豚コマ、ベーコン各500g、スパイス3g×10PC ■ 冷凍でお届けします。 ■ 賞味期限 1ヶ月程度 ■ 加熱用商品です。必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 ■ 解凍・開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
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家飲みおつまみセット パテドカンパーニュ・スモークチキン・ハモンセラーノのお得なセット お酒のお供に、サンドイッチやサラダにも
¥2,580
おうち時間を、ちょっと贅沢に。 大好評「パテドカンパーニュ」とスペイン産生ハム「ハモンセラーノ」、国産の良質な鶏胸肉を使用した「スモークチキン」をお得なセットにしました。 通常2750円のところ、セットだと250円お得な2500円! パテドカンパーニュは、フランスではとてもポピュラーな豚肉やレバーを使ったパテです。家族で営む山形の工房『ガーベルデリカテッセン』で丁寧に作られています。 同じくガーベルデリカテッセン謹製の「スモークチキン」。シンプルでしっかりと残る肉の旨味、自然な製法から生まれる芳醇な香り、そして素朴でありながら芯を持った美味しさがあります。そのままでも、サンドイッチなどにしても美味しく召し上がれます。 白豚が原料のスペイン産生ハム「ハモンセラーノ」は世界三大ハムとして知られています。 パスタなどのお料理にも幅広くお使いいただけます。 【パテドカンパーニュ】 ■ 原材料 豚肉、豚レバー、食塩、ピスタチオ、洋酒、香辛料、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ■ 原産国 日本 ■ 内容量 約230〜250g 【スモークチキン】 ■ 原材料 鶏肉、食塩、砂糖、トレハロース、香辛料、リン酸塩、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、硝酸カリウム ■ 原産国 日本 ■ 内容量 約250~300g 【ハモンセラーノ】 ■ 原材料 豚もも肉、食塩 / 発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) ■ 原産国 スペイン ■ 内容量 200g ※ラベルの表記は冷蔵保存の場合です。冷凍でお届けする場合は、冷凍時の賞味期限を別途貼付いたします。 冷凍便で発送いたします。 到着後は冷凍(-18度以下)で保存してください。 賞味期限は各パッケージに記載。 解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。