2020/11/17 09:08

こんにちは。店長渡邉です。

寒くなってきましたね。
そんな時におすすめの、豚のスペアリブを使った料理を作りました。
シンガポールやマレーシアで食べられている「肉骨茶(バクテー)」です。
骨付き豚肉を漢方・スパイスやにんにくと煮込んだ薬膳スープ。
材料をすべてそろえるのは大変ですが、便利な「肉骨茶の素」が輸入食材屋さんや大きなスーパーで売っていますので、それを使うととても簡単です。
アクを取りながら軽く下茹でしたら、材料を投入して煮るのみ。
ほかほかと温まり、栄養もたっぷり!
(シンガポールやマレーシアはとても暑い国なので、本当は暑い時に食べるものなのかもしれませんが・・・)

当ショップで扱っている豚スペアリブは、1つの塊でだいたい骨4本分くらいとれます。
お肉もたっぷりついているので、きっとご満足いただけると思います。
毎日の食事の献立に悩んだとき、ちょっと変り種のメニューとしてお試しください。