ついこの間セミが鳴いていたはずなのに、もう街では来年のカレンダーが売られていたり、おせちの予約が始まっていたりと、気が付けば今年も終わりそうな季節になってきました。早いですね。

さて、新商品「ソシソンセックサヴォワ」のご紹介です。

ソシソンセックとは、フランス語で「乾燥ソーセージ」のことです。あまり聞き馴染みがないかもしれませんが、いわゆるサラミのようなものだとお考えください。

フランスのサヴォワ地方はイタリアのピエモンテ州と隣接しているため、昔からイタリアと文化交流があった地域です。

サラミというと、ちょっと硬くて脂っぽいイメージがありますが、こちらは一般的なサラミよりも脂身が少なく、長期間の熟成により旨みがたっぷり。塩味が強すぎず、しっとりとした肉質が特徴です。

ナチュール（プレーン）とハーブの2種類をご用意。

「ナチュール」はシンプルな材料で作られているため、お肉の旨みを存分に味わえます。

周りには白い天然のカビが付着していますが、これはカマンベールチーズと同じもので、食べても全く問題はございません。

「ハーブ」にはサヴォワ地方で良く使用されるローズマリー、タイム、バジル、マジョラムが贅沢にたっぷりとまぶしてあります。

袋から取り出すとハーブの素晴らしく爽やかな香り。

どちらも甲乙つけがたい美味しさです。

薄くスライスし、気になる場合はケーシングをはがしてお召し上がりください。

大人の食べ物のような佇まいですが、特にプレーンタイプはお子さまにも好評です。

秋の夜長。フランスの風を感じながら、のんびりと過ごすのもまた一興。

ぜひお試しください。

（フランスといえば、シポラタやステークアッシェもおすすめです。）

商品詳細はこちらからご覧になれます→　ナチュール（プレーン）　　ハーブ